Întrebarea asta are atâtea răspunsuri încât s-au scris colecții întregi de cărți care oferă soluții multiple. Deși în aparență răspunsul așteptat e tipul de ‘Da sau Nu, dar te rog spune-mi Da :)’, realitatea ne poate revela o sumedenie de lucruri despre cum funcționează fiecare din noi. Și totuși hai să încerc să vă spun variantele mele de răspuns: unul scurt și celălalt nițel mai lung.

Cel scurt și fără substrat e ‘da, poți integra deserturile într-un stil de viață în care să arăți și să te simți cum îți dorești în propriul corp’. Nu-i nevoie să te biciuiești, spunându-ți că te vei simți împăcată, relaxată și fericită cu ce vezi în oglindă doar dacă vei renunța definitiv la dulce. Dimpotrivă, de cele mai multe ori acesta e un drum sigur către eșec.

 

După câțiva ani buni în care am trecut prin propriul meu proces de remodelare corporală, dar în care am avut și norocul să asist la transformările membrilor din comunitatea Limitless, am ajuns la concluzia că nu deserturile pe care le-am savurat realmente au făcut acul cântarului să se miște cu spor înspre dreapta. Niciodată, nici măcar o dată.

M-au îngrășat însă toate deserturile pe care le-am mâncat doar ca să am ceva bun și frumos la finalul unei zile care mă consumase. În aceeași categorie intră și dulciurile cu care m-am alinat în zilele în care mă simțeam nesigură și mi-era teamă să pornesc pe un drum care nu mai ducea la jobul pe care îl aveam sau către relația din care făceam parte.

Produsele de patiserie, biscuiții și ciocolata erau integrate într-un gest automat la care eu nu eram prezentă, în care ceream a doua felie de tort doar pentru că nu știam când s-a terminat prima și n-apucasem să simt nicio bucurie. La prima felie eram cu gândul la lista de task-uri pe ziua următoare. Acum știu că toate kilogramele în plus sunt cauza dulciurilor pe care le-am pus în farfurie pe principiul ‘Ei, și dacă deja am făcut-o lată cu ciocolata aia, de acum nu mai contează. Hai să merg până la capăt, oricum deja am eșuat!’. Problema nu e reprezentată de acele momente pe care ți le oferi ție, ci de dulciurile care funcționează drept garnitură perfectă pentru griji.

Psihonutritia, dar si medicina ortomoleculara (latura a medicinei alternative), sunt domenii a caror principiu de baza este ca deficientele sau dimpotriva cantitatile optime de micronutrienti pot influenta starea psihica, dispozitia si intensitatea emotiilor unor persoane. Desi pentru moment rezultatele cercetarilor stiintifice sunt inca contradictorii, exista certitudinea faptului ca unii micronutrienti au roluri mai importante decat altii in ‘chimia’ bunei-dispozitii, dar si in reducerea stresului.

Stresul nu reprezinta in sine o boala, luata ca atare; totusi este una din cauzele a numeroase boli caracteristice vremurilor noastre: bolile cardiovasculare, sindromul metabolic, obezitate, etc. Cum se intampla acest lucru? Prin suprasolicitarea si depasirea capacitatii de adaptare a organismului.

shutterstock_418270090

Cauzele sunt multiple si depind foarte mult de contextual social al fiecarei persoane. Statisticile au evidentiat si un top al acestor cause: job, bani, sanatate, relatii personale, alimentatie necorespunzatoare, media si social media, dereglari ale somnului, etc (1).

Efectele negative ale stresului, evident, sunt si ele multiple: iritabilitate, agresivitate, depresie, durerei de cap, lipsa de energie, greata, dereglari digestive , modificare apetitulul alimentar si sexual, ameteala, incapacitatea de a mai desfasura in forma optima activitatile, abilitatea de a avea relatii bune, etc. Un studiu arata ca incidenta acestor boli cronice a scazut cu pana la 22 % procentul cand simti bucurie, implinire, acceptare (2).

Asadar: stresul exista. Desi poate fi palpitanta si interesanta experienta unui stres pe termen scurt (stres acut), trebuie sa fim atenti si sa luam masuri atunci cand vorbim de un stres pe termen lung (stres cronic) (3).

O solutie pentru combaterea stresului este data chiar de principiile nutritiei corecte. Acesta este cea care poate elibera parte din tensiunea acumulata si chiar poate influenta pozitiv starea unei persoane. Cum?prin cresterea nivelului de energie si stabilizarea glucozei din sange. Si aici nu vorbim de orice fel de alimentatie, ci de alimentatia de buna calitate, care contine o densitate cat mai mare de macro si micro-nutrienti si o densitate cat mai scazuta de anti-nutrienti. Fast food-ul, dulciurile, patiseria nu va vor face mai fericiti, ci doar sa va simtiti mai vinovati si anxiosi, chiar daca nu sunt sentimente resimtite imediat ce sunt consumate; rezultatele pe termen lung ale acestui consum ridicat de ‘false’ alimente va vor aduce intr-o stare care va va alimenta stresul.

Inca de la inceput recunosc, fara falsa ipocrizie, ca imi place sa mananc. Orice, oricat si oricand.

Nu fac parte din fericita categorie a femeilor care uita sa manance pentru ca in ziua respectiva au avut prea multa treaba ori au fost suparate. Nici nu pot trece indiferenta prin fata unei patiserii in a carei vitrina exista placinte si alte bunatati. Si mai mult de atat recunosc ca pentru mine mancarea perfecta pentru un film romantic, intr-o seara tarzie, este cutia de inghetata savurata pana la ultima lingurita.

Este adevarat, insa, ca nu mi s-a propus niciodata sa prezint moda si nici dimensiunile 90-60-90 nu le-am atins. Mi-ar fi placut sa fiu slaba, atat de slaba incat sa mananc doar cat sa nu mor de foame, iar dupa doua inghitituri sa fiu satula. Ghinion, n-a fost sa fie asa!

Foto Beatrice - BEFORE

Multa vreme am crezut ca greutatea face parte din mine si asa trebuie sa fie. Eram fericita ca am o famile si un copil sanatos, dar incepusem sa am indoieli ca am procedat bine fata de mine insami, nepasandu-mi cat si cand mancam.