De cate ori nu ati ales un produs ”impins in fata” de o reclama TV sau stradala? De cate ori nu ati cumparat un produs de pe raftul unui magazin doar pentru ambalajul in care este impachetat si reclama pozitionata pe eticheta frontala? Raspunsul este: ”de foarte

READ MORE

Trebuie sa renunti definit la zahar! Te vei ingrasa daca vei consuma zahar! Zaharul te imbolnaveste! Zaharul iti creaza dependenta! Zaharul te imbatraneste! (1)

NUUUUUU! Nu este adevarat atata timp cat nu uiti un lucru: ZAHARUL este un CONDIMENT si nu trebuie sa facem abuz de el. De fapt este cel mai vechi condiment din lume (2). Dar se pare ca am uitat acest lucru, iar industria alimentara il foloseste in cantitati necorespunzatoare tocmai pentru a crea o oarecare dependenta fata de un anumit aliment. Zaharul creste apetenta consumatorului fata de un anumit aliment. Este si normal! Este un gust cu care noi ne nastem; este singurul gust pe care il cunoastem si il preferam cand suntem bebelusi pentru ca laptele matern este dulce (3).

shutterstock_147309008

Zaharul este un carbohidrat cu indice glicemic mare, cu impact insulinic mare, care nu ne face decat sa ne dorim si mai mult… zahar. Dar despre tot ce inseamna carbohidrat, efectul insulinic si raspunsul organismului la acestea am vorbit intr-un articol trecut. (vezi aici)

Zaharul se regaseste sub mai multe forme si denumiri. Exista zahar in paine, orez, paste, legume, fructe, seminte, lapte. Se poate regasi sub diferite denumiri: glucoza, zaharoza, lactoza, fructoza, maltodextrina, zahar de artar, sorbitol, polimeri de glucoza, dextroza, etc.

Welcome la primul articol din noua serie lunară, în care vă vom scrie despre câteva din lecturile noastre recente și părerea pe care o avem despre fiecare subiect în parte. Ne-am propus să scriem seria de articole lunare Limitless Talks pentru aceia dintre voi, care odată cu remodelarea felului în care arată, își doresc să devină și mai informați, mai bine educați în materie de nutriție și antrenament și mai ales mai conștienți de fiecare dintre alegerile de stil de viață pe care le fac.

1. Unul din speechurile noastre TED favorite e cel al lui AJ Jacobs, care timp de un an a aplicat toate sfaturile de stil de viață sănătos care i-au căzut la îndemână. Rezultatele acestui experiment ne-au reamintit încă o dată că cea mai prețioasă abilitate pentru a-ți putea construi un corp în formă și sănătos nu este forța mușchilor și poate nici măcar accesul la cele mai sănătoase cu putință alimente, ci capacitatea de a discerne între informațiile credibile, reale și care se potrivesc corpului nostru de cele superficiale, neadevărate sau care pur și simplu nu se mulează pe nevoile noastre.

2. Articolul din New York Times care ne-a atras atenția este How the sugar industry shifted blame on fat ,care reia obiectiv și bazându-se pe fapte, date și dovezi, o temă mult discutată în ultimii ani în cercurile wellness internaționale. Mai multe voci susțin, destul de convingător, că lideri din lumea de business au deraiat conștient și intenționat discuția dinspre nocivitatea zaharurilor, către o presupusă nocivitate a grăsimilor din alimentația noastră zilnică.

Motivația lor? Faptul că industriile alimentare care vând produse bogate în zahăr și derivatele sau înlocuitorii lui sunt mult mai profitabile decât vânzarea alimentelor cu un procente mai mici de zahăr dar mai mari de grăsimi. Rezultatul acestei strategii internaționale a fost

Atunci cand vorbim despre Limitless vorbim despre planuri alimentare, nu despre diete. Cand vorbim despre Limitless vorbim despre acceptare, sanatate, echilibru, obiceiuri sanatoase, nu vorbim despre restrictii. Se spune ca obiceiurile le ai pe viata. Ele sunt dictate de toate aspectele vietii noastre si noi suntem singurii

READ MORE