Welcome la primul articol din noua serie lunară, în care vă vom scrie despre câteva din lecturile noastre recente și părerea pe care o avem despre fiecare subiect în parte. Ne-am propus să scriem seria de articole lunare Limitless Talks pentru aceia dintre voi, care odată cu remodelarea felului în care arată, își doresc să devină și mai informați, mai bine educați în materie de nutriție și antrenament și mai ales mai conștienți de fiecare dintre alegerile de stil de viață pe care le fac.
1. Unul din speechurile noastre TED favorite e cel al lui AJ Jacobs, care timp de un an a aplicat toate sfaturile de stil de viață sănătos care i-au căzut la îndemână. Rezultatele acestui experiment ne-au reamintit încă o dată că cea mai prețioasă abilitate pentru a-ți putea construi un corp în formă și sănătos nu este forța mușchilor și poate nici măcar accesul la cele mai sănătoase cu putință alimente, ci capacitatea de a discerne între informațiile credibile, reale și care se potrivesc corpului nostru de cele superficiale, neadevărate sau care pur și simplu nu se mulează pe nevoile noastre.
2. Articolul din New York Times care ne-a atras atenția este How the sugar industry shifted blame on fat ,care reia obiectiv și bazându-se pe fapte, date și dovezi, o temă mult discutată în ultimii ani în cercurile wellness internaționale. Mai multe voci susțin, destul de convingător, că lideri din lumea de business au deraiat conștient și intenționat discuția dinspre nocivitatea zaharurilor, către o presupusă nocivitate a grăsimilor din alimentația noastră zilnică.
Motivația lor? Faptul că industriile alimentare care vând produse bogate în zahăr și derivatele sau înlocuitorii lui sunt mult mai profitabile decât vânzarea alimentelor cu un procente mai mici de zahăr dar mai mari de grăsimi. Rezultatul acestei strategii internaționale a fost
